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Impasto panino per Hamburger

Sono golosissima di hamburger, li mangerei tutti i giorni, quindi ecco la ricetta per  fare i panini fatti in casa, di solito quelli che avanzano li surgelo e posso consumarli quando ho un’emergenza. Questa è la dose per 6 panini, da circa 100 g l’uno. 400 g di farina 00 350 W 5 g di […]

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Progetto #timangiocongliocchi

Un calendario di cene per sostenere le famiglie colpite dall’Alzheimer Sono tanti gli chef che hanno aderito al progetto Ti Mangio con gli occhi e i loro ristoranti si trovano in Valle d’Aosta, in Campania, in Emilia Romagna e Veneto. C’è una stella Michelin, una baita, una locanda, una pizzeria gourmet e templi del gusto, […]

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Prima Tappa #timangiocongliocchi La Chaumière

Si è svolta ieri con successo,  presso la Chaumière la prima cena itinerante legata al progetto #timangiocongliocchi, per sostenere le famiglie colpite dall’Alzheimer. Un posto speciale, qui si arriva seguendo i profumi e come dice Alssandra Demoz “seguendo il sentiero dei ricordi”..e chi è stato con noi ieri sera ci ha accompagnato  attentamente,  sostenendoci e aiutandoci...

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