Un calendario di cene per sostenere le famiglie colpite dall’Alzheimer Sono tanti gli chef che hanno aderito al progetto Ti Mangio con gli occhi e i loro ristoranti si trovano in Valle d’Aosta, in Campania, in Emilia Romagna e Veneto. C’è una stella Michelin, una baita, una locanda, una pizzeria gourmet e templi del gusto, […]
Chiamai la Chef Isa Mazzocchi a fine Gennaio, all’inizio un po’ timida le spiegai il progetto e le chiesi se voleva aderire, lei senza nessun tentennamento e con voce squillante mi disse subito di si! Che emozione ! Quel momento, insieme a tutti quelli che sto raccogliendo in questo viaggio appena iniziato, li sto scrivendo […]
La seconda cena del roadcook #timangiocongliocchi, progetto a sostegno delle famiglie colpite dall’Alzheimer, fa tappa a Bologna, al ristorante Villa Aretusi. La Famiglia Caselli gestisce questa elegante struttura alle porte di Bologna ed è qui che troviamo la nuova trattoria con cucina tradizionale ed il ristorante gastronomico guidato dallo chef Alessandro Panichi. Classe 1978, […]
Si è svolta ieri con successo, presso la Chaumière la prima cena itinerante legata al progetto #timangiocongliocchi, per sostenere le famiglie colpite dall’Alzheimer. Un posto speciale, qui si arriva seguendo i profumi e come dice Alssandra Demoz “seguendo il sentiero dei ricordi”..e chi è stato con noi ieri sera ci ha accompagnato attentamente, sostenendoci e aiutandoci...
Sono 8 gli chef che hanno aderito al progetto Ti Mangio con gli occhi e i loro ristoranti si trovano in Valle d’Aosta, in Campania, in Emilia Romagna e Veneto. C’è una stella Michelin, una baita, una locanda, una pizzeria gourmet e templi del gusto, che hanno deciso di aderire ad un progetto di beneficenza […]
Ho visitato Scuola Tessieri qualche mese fa, da subito ne sono rimasta colpita, per l’ambiente, per le persone che ci lavorano ma soprattutto per l’energia che si respira in queste cucine. E’ una realtà nuovissima, che nasce a Ponsacco, dall’esperienza e dalla volontà’ di un imprenditore che da anni lavora nel settore del Food. Scuola […]
C’è una cosa molto chiara nella mia mente, un ricordo di quando ero bambina : mia madre che mi spiegava con parole semplici che cos’era l’etica, il bene, il giusto ed il male. Ho sempre portato dentro di me le sue parole, ogni qualvolta mi trovavo difronte a delle scelte o comportamenti di vita. Questo tema […]
GLI OCCHIALI DELLA GIACOMA PER I MALATI DI ALZHEIMER Sabato la presentazione del progetto a La Spezia Ideata dalla cuoca a domicilio Cristina Giacomelli, la linea di occhiali Ti Mangio con gli occhi vuole unire il mondo della gastronomia con quello della moda in nome di una nobile causa: sostenere le famiglie impegnate nella gestione […]
Passo Giau, uno dei valichi più belli delle Dolomiti, qui , circondati dalle regine delle montagne, Tofane, la Croda Rossa, il Pomagagnon, il Cristallo e la Croda da Lago, ho incontrato una persona per me diventata speciale Luigi Dariz, lo chef Aromantico. Mi ha accolto nei migliori dei modi: con un gran sorriso, cosa che […]
