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Un altro mondo
C’è un mondo parallelo che pochi riescono a vedere. Un mondo fatto di storie incredibili, viaggi nel tempo, amori mai dimenticati e...
12 MARZO DELIRIUM DAY
Il 12 marzo 2025 si celebra la Giornata Mondiale della Consapevolezza sul Delirium (World Delirium Awareness Day), un evento annuale...
Anna Maria e le sue lasagne…..il sapore della memoria
Anna Maria Castellidonna e le sue lasagne: il sapore della memoria Ci sono sapori che restano impressi nel cuore, profumi che...
Sono tornata….con sorpresa
Dopo una pausa, il magico mondo della Giacoma è pronto a riprendere vita! E questa volta, non sarò sola: al mio fianco ci saranno le...
2018 ecco i nuovi corsi con La Giacoma
Finalmente i nuovi corsi per il 2018, non vedo l’ora di iniziare per trasmettervi tutto il buono che c’è: ...
La mia memoria
Arrivare allora (1970) in Sardegna bisognava possedere il buon umore degli alpinisti, comprendere e sentire l’ambiente, gli aspetti di...
Il Maestro: Luciano Tona
maestro1 sostantivo maschile e aggettivo 1. sostantivo maschile Persona che in virtù delle cognizioni e delle esperienze acquisite...
Le mie polpette
Ci sono cibi che quando li mangi ti donano il sorriso e felicità, le polpette fanno parte di quella categoria che dona il buon umore....
Assenza presenza
Dopo molto tempo ho ripreso in mano il mio lavoro, gli ultimi mesi sono stati difficili, ma ora tutto deve ricominciare e lo faccio da...
Goccia dopo goccia, il buon miele è servito!
Calalzo di Cadore è il paese dove nacque Angelo Frescura, promotore dell’occhialeria in Cadore, il quale creò la prima fabbrica...
Il picio innamorato
Ingredienti per 4 persone 320 g Pici pasta Bertoli 8 cucchiai olio Evo 1 spicchio d’aglio 5 acciughe tagliate a pezzi piccoli...
Un’acciuga nel trevigiano
Ricetta per 4 persone 320 g di Garganelli Pasta Bertoli 400 g radicchio di Treviso 4 Acciughe sott’olio 1 spicchio d’aglio...
Impasto panino per Hamburger
Sono golosissima di hamburger, li mangerei tutti i giorni, quindi ecco la ricetta per fare i panini fatti in casa, di solito quelli...
FUOCO VERDE: 3 GIORNO LONGUEVILLE HOUSE
A mezz’ora da Cork c’è un posto senza tempo, Manuela mi ha fatto un grande regalo portandomi qui, perchè è un luogo dove...
Fuoco Verde: 2° Giorno Cork
Il 3 Ottobre siamo partiti da Dublino direzione Cork dove ci avrebbe aspettato, per la nostra prima cena #timangiocongliocchi, lo Chef...
La Meridiana
La casa baciata dal sole, la casa fortino,la casa aperta a tutti,la casa dei miei ricordi, dei miei sogni e delle miei speranze. Cinque...
Tu sei la “Storia Buona”!
E’ da tanto tempo che volevo scriverti ma non ho mai avuto una buona occasione per farlo, ma ora l’ho trovata : Storie...
Brasare e stufare
Spesso si tende a dire che brasare e stufare sono praticamente la stessa cosa, ma questo è sbagliato, in quanto sono due tecniche di...
Fuoco Verde : 1 Giorno Dublino
Finalmente ho fatto il viaggio tanto atteso, ve lo racconterò per tappe, attraverso le foto, per dare il giusto risalto ai luoghi e...
Progetto #timangiocongliocchi
Un calendario di cene per sostenere le famiglie colpite dall’Alzheimer Sono tanti gli chef che hanno aderito al progetto Ti Mangio con...
La Chef Isa Mazzocchi sposa il progetto #timangiocongliocchi
Chiamai la Chef Isa Mazzocchi a fine Gennaio, all’inizio un po’ timida le spiegai il progetto e le chiesi se voleva...
#TIMANGIOCONGLIOCCHI arriva a Bologna al Ristorante Villa Aretusi
La seconda cena del roadcook #timangiocongliocchi, progetto a sostegno delle famiglie colpite dall’Alzheimer, fa tappa a...
Prima Tappa #timangiocongliocchi La Chaumière
Si è svolta ieri con successo, presso la Chaumière la prima cena itinerante legata al progetto #timangiocongliocchi, per sostenere le...
Un calendario di cene per sostenere le famiglie colpite dall’Alzheimer
Sono 8 gli chef che hanno aderito al progetto Ti Mangio con gli occhi e i loro ristoranti si trovano in Valle d’Aosta, in Campania, in...
I corsi alla scuola Tessieri
Ho visitato Scuola Tessieri qualche mese fa, da subito ne sono rimasta colpita, per l’ambiente, per le persone che ci lavorano ma...
L’etica sostenibile
C’è una cosa molto chiara nella mia mente, un ricordo di quando ero bambina : mia madre che mi spiegava con parole semplici che cos’era...
Gli occhiali della Giacoma per i malati di Alzheimer
GLI OCCHIALI DELLA GIACOMA PER I MALATI DI ALZHEIMER Sabato la presentazione del progetto a La Spezia Ideata dalla cuoca a domicilio...
Luigi Dariz lo Chef “Aromantico”
Passo Giau, uno dei valichi più belli delle Dolomiti, qui , circondati dalle regine delle montagne, Tofane, la Croda Rossa, il...
Tutto il buono del Borgo del balsamico
Ci sono luoghi dove si ha la sensazione che il tempo si sia fermato, posti dove le tradizioni sono state rispettate con molta...
Andrà tutto bene papà
Andrà tutto bene, me lo dico sempre, anche ora che vedo negli occhi di mio padre un’ombra nera che lo avvolge giorno dopo giorno. La...
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